divendres, 12 de juny de 2015

Llibreters i pa

Llibreters i pa
A casa estem convençuts que fer pa activa la memòria ancestral: olors, textures, transformacions,...
Als països del Nord d'Àfrica i al Mitjà Orient el pa és un aliment molt important. Betlem vol dir "la Casa del Pa" (gràcies, Andreu).
Fa unes setmanes vaig tenir ocasió de passar tot un matí amb una família de flequers que fan un pa excepcional. Si teniu ocasió, no us el perdeu (Fleca Can Casals, Mieres, Girona).
Per a tots aquells que fan un bon pa i que en gaudeixen menjant-lo, avui un text del Talmud que ens lliga llibreters i pa.
Bon cap de setmana!
Una abraçada,

Rafael i Maria Dolors

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada